Quien a hierro mata, a hierro muere
La isla con ©alma nos recibe el primer fin de semana de julio con un cielo despejado y una mar tranquila para llegar al Puerto de la Estaca por la zona oriental de la isla.
Furgos, coches y motos salen del Fred Olsen en fila india por la misma carretera en dirección Villa de Valverde, aunque nosotros hacemos nuestra primera parada:
TAMADUSTE
Qué ilusión volver a este pequeño pueblo costero, cuya bahía es la mayor protagonista y el baño, por ende, obligatorio. Unas gildas y una caña en el nuevo Kiosko La Casita de Tamaduste sorprenden a cualquiera, ya que este estilo de kioskos ofrecen normalmente chochos y munchitos. En resumen, maravillosa bienvenida a El Hierro.
Para comer en Tamaduste existen 3 opciones que puedes consultar aquí.
VILLA DE VALVERDE
La capital herreña alberga un núcleo gastronómico fuerte. El Restaurante La Tafeña (60 EUR - 2 pax.) fue nuestra única visita gastronómica en Villa de Valverde. A la hora de pedir, nos limitan las grandes raciones. Por ejemplo, de entrantes únicamente pedimos croquetas de atún (rabil y peto), pues una ración son 8 croquetas, más que suficiente para dos personas. Terminamos con un sabroso solomillo con funghi del bosque y acompañamos todo el almuerzo con una botella de vino de la Bodega de la famosa Cooperativa Viña Frontera: un tradicional Verijadiego (100%) que podrás identificar fácilmente por su etiqueta morada.
Otras opciones en la capital pueden ser: Restaurante La Nobleza, Restaurante Mirada Profunda o Pizzería Al horno pero si eres un sibarita de los que busca experiencias gastronómicas por encima de todo, te recomiendo 8Aborigen, una apuesta de alta cocina que promueve nuestros productos canarios.
En búsqueda de un buen café, me topé con Nuevo Coffeplus y Coffee Brunch Boomerang, ambas cerradas en aquella tarde de jueves. Te recomiendo revisar los horarios antes porque cada día de la semana varían y me da que es más una ruleta de la suerte.
Como no hubo café, comenzó nuestra primera misión dulce: probar todas las quesadillas posibles a lo largo del fin de semana para tomar una decisión final. Las de Adrián Gutiérrez e Hijas eran las únicas que yo conocía, las primeras que probamos y las que más me gustan. Veremos si para el domingo pienso igual.
LA RESTINGA
Atravesamos la isla para disfrutar de un plan único, un buceo en unos de los puntos de inmersión más interesantes de Europa: El Bajón. El plan para después de la inmersión, es más que evidente: cervecita en el muelle en alguna de sus terracitas. Aquí encontrarás todos los bares, entre los cuales destacaría el Bar PIRATArg frente a la playa.
El Refugio (65 EUR - 2 pax.), es sin duda alguna, la mejor de las opciones para un merecido almuerzo después de un día de playa, muelle o buceo. Recomiendo reservar y aún así, tendrás que esperar a que Manolo, te encuentre un hueco en su larga cola. Había que probar el queso herreño (que en esta ocasión vino acompañado con miel), unas croquetas de atún caseras y dos pescados a la plancha: un tierno Alfonsiño katalufa y un sabroso pez perro, acompañados con mojos, papas y algunas verduras a la plancha. Con cerveza fresquita, vino blanco de la casa por copa y barraquitos para dos personas, fueron 65 EUR.
Puedes consultar todas las opciones gastronómicas de La Restinga aquí.
ORCHILLA
Si solo ir a ver el atardecer al faro de Orchilla te parece un plan poco aventurero, te propongo que te calces, te asegures de llevar linterna e incluso casco porque nos vamos al tubo volcánico a varios metros del Faro de Orchilla. Desde aquí empieza ruta bajo cuevas que da a uno de los acantilados con vistas al mar. Me pareció una excursión diferente pero recuerda ir preparado, tener cuidado con la cabeza, no ir nunca solo y llevar el móvil con batería suficiente porque necesitarás luz. Además, en algunos tramos no hay cobertura.
FRONTERA
¡Qué maravilloso valle y cuántos lugares por descubrir!
Si empezamos por lo más alto, El Volcán del Hierro, (85 EUR - 2 pax) es mi propuesta - sobre todo si se trata de una ocasión especial: nosotros celebrábamos un cumpleaños. Ubicado entre invernaderos de plataneras, goza de unas vistas espectaculares al mar desde su terraza. Tras fijarnos en las mesas próximas, acertamos de pleno con un delicioso tataki de atún patudo, pasando por un steak tartar muy cremoso y terminando con un lomo alto con una guarnición de verduras y papas braseadas. El Salta-parras, de la Bodega Mirador de Adra nos encantó. Se trata de un tinto (listán negro & baboso negro) que recibe su nombre, por el mote que tenía el abuelo de esta bodega familiar.
Tuvieron el detalle de sacarnos un pequeño tiramisú para soplar las velas. Estos pequeños gestos, sin duda, marcan la diferencia y aquí hago especial mención a Sara. Gracias por hacer de una cena, una noche especial.
No olvidemos que nuestra misión debe continuar: probar todas las quesadillas de El Hierro. En esta zona de la isla, encontramos La Herreña o las de La Abuela del Hierro. No hacen competencia a nuestras favoritas.
Tigaday es el epicentro de la novelería. Te recomiendo varios planes por la zona: desayunar en Casa Abajo, vivir en realidad virtual la tradición de los Carneros de Tigaday, consultar si se celebra alguna luchada en el espectacular Terrero de Lucha Canaria con vistas a las montañas o jugar a las bochas el Kiosko de Bolas de Tigaday, donde además, también podrás comer o tomar algo mientras juegas.
El resto de opciones en Frontera puedes consultarlos aquí.
GUARAZOCA
Conseguimos mesa en la terraza trasera del Restaurante La Pasada, nuestra última parada de esta ruta gastronómica por El Hierro. Disfruté con los rejos de pulpo fritos acompañados por un puré de papas con un toque de pimentón que pedimos de entrante, no obstante, al ser solo dos, el plato de carne fiesta con papas fritas que le prosiguió, nos resultó demasiado grande para dos personas. Hubiera preferido si se hubiese podido pedir media ración, de lo contrario, aprovecharía para pedir platos más equilibrados. Para beber pedimos cerveza Dorada, Free Lemon y copa de vino tinto de la casa. El total de la cuenta fueron 35 EUR.
Finalizamos el viaje pasando por la última de las fábricas de quesadillas: La Fábrica de las Quesadillas de Guarazoca y con esta terminamos la competición, teniendo un muy claro ganador: ¡Las Quesadillas de Adrián Gutiérrez e Hijas!